梅酢が上がってきました。

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■これで一安心であります。

 


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■どうしても溶けていない塩が下に溜まるので、

 カメを回したり揺すったりであります。

 ひとカメあたり2個(1.5kg+3kg)の重石を、3kgだけにしました。

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■この3kg単体の重石が梅酢に完全に沈むようになったら、

 1.5kgの重石に変える算段であります。